Klassenzimmer - Speisekarte

Die Speisekarte des Restaurant Klassenzimmer in Hammoor

Unsere Speisekarte ändern wir mehrmals im Jahr und passen sie den Jahreszeiten und den Angeboten der Saison an. Frische Zutaten und kreative Zubereitungsarten verleihen unseren Gerichten ihren Charme. Vorspeisen und Desserts variieren laufend. Vorweg empfehlen wir Ihnen unseren Genussteller. Auf diesem sind alle Vorspeisen in kleinen Kostproben vereint und Sie können so alle Kreationen unserer Küchenbrigade probieren.

    • Unsere Empfehlung

    • „Sitzenbleibermenü“

      32,00€

      3 Gänge Menü: Genießen Sie eine Vorspeise Ihrer Wahl, ein Hauptgericht aus der Rubrik Saisonal und Ihr Wunschdessert.

    • Vorspeisen

    • Feines Süppchen

      6,50€

      Feine Steinpilzcrémesuppe mit Kräuterschaum und Kichererbsenbällchen

    • Wildes Vitello

      9,80 €

      Zarte Scheiben vom Wildschweinrücken aus heimischen Revieren mit würziger Thunfisch-Kapern-Sauce und Salatbouquet

    • Carpaccio

      8,90 €

      von eingelegter Rote Beete mit Buttermilch-Dressing, buntem Salat, Walnüssen und Grana Padano (auf Wunsch auch Vegan)

    • Hirtenkäse im Kartoffelmantel

      8,90 €

      mit Honig, Blattsalaten und fruchtigem Mango Chutney

    • Klassenzimmer Genussteller

      9,50 €

      Unsere Empfehlung vorweg. Genießen Sie eine Kostprobe von jeder unserer Vorspeisen vereint auf einem Teller und probieren so alle Kreationen unserer Küchenbrigade

      Natürlich dürfen Sie den Genussteller für eine Person auch als Vorspeise in Ihrem Sitzenbleibermenü bestellen

    • Klassenzimmer Genussteller für Zwei

      16,90€

      Doppelter Genuss für 2 Personen zum Teilen

    • Saisonal

    • Sauerbraten a la Chef

      19,90 €

      Zart geschmorter Rinderbraten mit Balsamico Pflaumen, Rahmspitzkohl und  Semmelknödel

    • Lammfilets a la Leon

      21,80 €

      Rosa gegrillte Lammfilets  mit mediterraner Rotweinsauce, buntem Marktgemüse und Zwiebel-Kartoffelstampf

    • Vom Hamburger Fischmarkt

      19,90 €

      Filet vom Flusswels im Krabbenchipsmantel mit süß scharfer Melonensauce, buntem Marktgemüse und Kürbispüree

    • Beliebte Highlights

    • Rosa Roastbeef mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Gewürzgurke

      15,90€

      Unser Roastbeef wird mit hauseigener Gewürzmischung mariniert und schonend bei niedriger Temperatur über Nacht gegart.

    • Knusperschnitzel vom Holsteiner Duroc Schwein

      14,50€

      mit Zitrone, Bratkartoffeln und buntem Salat

      Dazu ein Spiegelei +1,50€

    • Gefülltes Cordon Bleu vom Duroc Schwein

      16,90€

      mit Kochschinken, würzigem Gouda, Bratkartoffeln und buntem Salat

      Schnitzel und Cordon Bleu servieren wir auf Wunsch mit Remouladensauce oder Preiselbeeren.
      Das zarte Fleisch wird aus dem mageren Rückenstück geschnitten.

    • Klassenzimmer Schmaus

      18,90€

      Pfannenfrische Bratkartoffeln mit Roastbeef, Sauerfleisch, Knusperschnitzel, Spiegelei, Salatgarnitur und Gewürzgurke

      Eine genussreiche Zusammenstellung unserer Spezialitäten.

    • Unsere Klassiker

    • Oma Annes Sauerfleisch

      12,90 €

      mit Remouladensauce, Gewürzgurke und Bratkartoffeln

      Björn Stiepers Oma Anne war ebenfalls gelernte Köchin und hat Ihm das Rezept für den norddeutschen Klassiker weitergegeben.

    • Großes Bauernfrühstück garniert mit Katenschinkenstreifen, Salatbeilage und Gewürzgurke

      13,50 €

      Das beliebte Holsteiner Omelette mit pfannenfrischen Bratkartoffeln ist ein wahrer Klassiker.  Mit Eiern vom Hornbrooker Hof und  Kartoffeln von Harald Gaden aus Rümpel.

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    • „Pasta Caesar Style“

      13,50 €

      mit Speck, Zwiebeln, Kirschtomaten, gegrillter Hähnchenbrust, Rucola und Grana Padano.

    • Drei Spiegeleier auf Bratkartoffel

      9,50 €

      mit Salatgarnitur und Gewürzgurke

      Mit Eiern vom Hornbrooker Hof und Kartoffeln von Harald Gaden aus Rümpel.

    • Hurra die Schule brennt

      13,50 €

      Pasta mit Chili-Rahmsauce, gegrillter Hähnchenbrust, buntem Gemüse und Grana Padano

      Auf Wunsch bereiten wir Ihnen die Pasta auch weniger scharf oder extra scharf zu.

    • Salate

      Wir reichen zu ihrem Salat wahlweise Buttermilch Dressing, Passionsfruchtvinaigrette oder Chefs Cocktaildressing

    • Großer Salat

      10,50 €
    • Salat Flugstunde

      12,50 €

      mit gegrillter Hähnchenbrust

    • Salat Knusperhähnchen

      13,50 €

      mit kross panierter Hähnchenbrust

    • Salat Dorfschule

      13,90 €

      mit Hirtenkäse im Kartoffelmantel, Honig und Mangochutney

    • Vegetarisch

    • Pasta Scharfer Gärtner

      11,50 €

      mit Chili-Rahmsauce, buntem Gemüse, Rucola und Grana Padano

    • Vegetarischer Schichtkohl

      12,50€

      Kartoffelauflauf mit Rahmspitzkohl, zweierlei Tomaten und würzigem Gouda.

    • Vegan

    • Trendsetter a la Tom

      13,50€

      Gebackene Kichererbsenbällchen mit crémigen Dip von roten Linsen, Kürbisragout und buntem Gemüse

    • Dessertkarte

    • Halbflüssiger Auflauf von belgischer Schokolade

      7,90 €

      mit Bourbon-Vanille-Eis und tropischer Fruchtsauce.

    • Pfannenfrischer Kaiserschmarrn

      7,90 €

      mit Rumrosinen, Pflaumen und Bourbon-Vanille-Eis

    • Frostiger Hugo

      6,50 €

      mit Mango- und Zitronensorbet, hausgemachtem Holunderblütensirup und Prosecco

    • Heiße Zimtpflaumen

      6,50 €

      mit Walnußeis und Schlagsahne

    • Anja-Cino

      5,90 €

      mit geeistem Latte Macchiato, Vanilleeis, Sahne und Karamell

    • Eisbecher mit Schlagsahne

      2 Kugeln:  5,00 €           3 Kugeln:  6,00 €

      Sorten: Bourbon-Vanille, Amarena Kirsch, Schokolade, Walnuß, Mangosorbet , Zitronensorbet

      Extra Saucen:  2,00 €

      Zusätzlich: Eierlikör, heiße Schokosauce, Erdbeersauce

    • Kinderkarte

      Zu jedem Kindergericht darfst du dir zum Nachtisch eine Kugel Eis mit bunten Streuseln bestellen

    • Pausenclown

      4,50 €

      Pasta wahlweise mit Butter und Parmesan oder fruchtiger Tomatensauce

    • 1,2 Spiegelei

      5,50 €

      Zwei Spiegeleier auf Bratkartoffel

    • Klassenkasper

      7,00 €

      Schnitzel mit Pommes, Salat und Ketchup oder Majo

    • Überflieger

      7,00 €

      Frisch panierte Hähnchen Nuggets mit Pommes, Salat und Ketchup oder Majo

    • Lehrers Liebling

      4,50 €

      Pfannkuchen mit Apfelmus und Zimtzucker