Klassenzimmer - Speisekarte

Die Speisekarte des Restaurant Klassenzimmer in Hammoor

Unsere Speisekarte ändern wir mehrmals im Jahr und passen sie den Jahreszeiten und den Angeboten der Saison an. Frische Zutaten und kreative Zubereitungsarten verleihen unseren Gerichten ihren Charme. Vorspeisen und Desserts variieren laufend. Vorweg empfehlen wir Ihnen unseren Genussteller. Auf diesem sind alle Vorspeisen in kleinen Kostproben vereint und Sie können so alle Kreationen unserer Küchenbrigade probieren.

    • Unsere Empfehlung

    • „Sitzenbleibermenü“

      1 + 1 = 50

      Genießen Sie eine Vorspeise und ein Hauptgericht Ihrer Wahl, dann servieren wir Ihnen Ihr Wunschdessert zum halben Preis.

    • Vorspeisen

    • Sommerliches Süppchen

      6,50€

      von Süßkartoffeln, Kokosnussmilch und pazifischen Gewürzen mit kross gebackenen Garnelen

    • Wildes Vitello

      9,80 €

      Zarte Scheiben vom Wildschweinrücken aus heimischen Revieren mit würziger Thunfisch-Kapern-Sauce und Salatbouquet

    • Carpaccio

      8,90 €

      von eingelegter Rote Beete mit Buttermilch-Dressing, buntem Salat, Walnüssen und Grana Padano (auf Wunsch auch Vegan)

    • Hirtenkäse im Kartoffelmantel

      8,90 €

      mit Honig, Blattsalaten und fruchtigem Mango Chutney

    • Klassenzimmer Genussteller

      9,50 €

      Unsere Empfehlung vorweg. Genießen Sie eine Kostprobe von jeder unserer Vorspeisen vereint auf einem Teller und probieren so alle Kreationen unserer Küchenbrigade

    • Klassenzimmer Genussteller für Zwei

      16,90€

      Doppelter Genuss für 2 Personen zum Teilen

    • Stormi Gourmet 2017

      19,50€

      „Kalb trifft auf Aromen“
      Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Haselnuss Bärlauch Sprinkles, pikant rauchiger Paprikasauce, Marktgemüse und Gewürzkartoffeln

    • Beliebte Highlights

    • „Saftiges Rumpsteak vom Grill“ mit 3 Wunschbeilagen

      22,50€

      Bratkartoffel, Gewürzkartoffeln, Pommes Frites
      Gemischter Salat, Marktgemüse
      Kräuterbutter, Barmbek Booster Pfeffersauce, Rauchige Paprikasauce

      Für unsere Steaks verwenden wir ausschließlich Premiumware, die vom Metzger gut abgehangen und vorgereift wurde.

       

      Solange der Vorrat reicht

      Die wechselnden Tagesempfehlungen stellt Ihnen unser Service am Tisch vor

    • Knusperschnitzel vom Holsteiner Duroc Schwein

      14,50€

      mit Zitrone, Bratkartoffeln und buntem Salat

      Dazu ein Spiegelei +1,50€

    • Gefülltes Cordon Bleu vom Duroc Schwein

      16,90€

      mit Kochschinken, würzigem Gouda, Bratkartoffeln und buntem Salat

      Schnitzel und Cordon Bleu servieren wir auf Wunsch mit Remouladensauce oder Preiselbeeren.
      Das zarte Fleisch wird aus dem mageren Rückenstück geschnitten.

    • Solange der Vorrat reicht

      Unsere wechselnden Tagesempfehlungen stellt Ihnen unser Service am Tisch vor

    • Unsere Klassiker

    • Oma Annes Sauerfleisch

      12,50 €

      mit Remouladensauce, Gewürzgurke und Bratkartoffeln

      Björn Stiepers Oma Anne war ebenfalls gelernte Köchin und hat Ihm das Rezept für den norddeutschen Klassiker weitergegeben.

    • Holländische Matjes

      13,50 €

      mit Mamas Apfel-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln

      Mama Sonja rührt die „Hausfrauensauce“ stets nach Gefühl an, mit Schmand, Zwiebeln, Äpfeln, sauren Gurken, Zitrone und einer kräftigen Prise jahrelanger Erfahrung.

    • Currywurst vom Grill

      9,80 €

      mit pikant scharfer Spezialsauce und Pommes Frites

      Die gute Wurst vom Landschlachter und die selbstgemachte Sauce mit der Curry New Classic Mischung aus der Manufaktur „1001 Gewürze“ in Barmbek machen aus diesem Klassiker einen ganz besonderen Schmaus.

    • Drei Spiegeleier auf Bratkartoffel

      9,50 €

      mit Salatgarnitur und Gewürzgurke

      Mit Eiern vom Hornbrooker Hof und Kartoffeln von Harald Gaden aus Rümpel.

    • Hurra die Schule brennt

      13,50 €

      Pasta mit Chili-Rahmsauce, gegrillter Hähnchenbrust, buntem Gemüse und Grana Padano

      Auf Wunsch bereiten wir Ihnen die Pasta auch weniger scharf oder extra scharf zu.

    • Salate

      Wir reichen zu ihrem Salat wahlweise Buttermilch Dressing, Passionsfruchtvinaigrette oder Chefs Cocktaildressing

    • Großer Salat

      10,50 €
    • Salat Flugstunde

      12,50 €

      mit gegrillter Hähnchenbrust

    • Salat Knusperhähnchen

      13,50 €

      mit kross panierter Hähnchenbrust

    • Salat Dorfschule

      13,90 €

      mit Hirtenkäse im Kartoffelmantel, Honig und Mangochutney

    • Vegetarisch

    • Pasta Scharfer Gärtner

      11,50 €

      mit Chili-Rahmsauce, buntem Gemüse, Rucola und Grana Padano

    • Zickige Pasta

      14,50€

      mit gegrilltem Ziegenkäse, Blattspinat, Rahmsauce, Rucola und geschmolzenen Tomaten

    • Vegan

    • Kichererbsenbällchen mit Sti(e)l

      13,50€

      an pikant rauchiger Paprikasauce, Marktgemüse und Gewürzkartoffeln

    • Dessertkarte

    • Halbflüssiger Auflauf von belgischer Schokolade

      7,90 €

      mit Bourbon-Vanille-Eis und Erdbeersauce

    • Pfannenfrischer Kaiserschmarrn

      7,90 €

      mit Rumrosinen, Pflaumen und Bourbon-Vanille-Eis

    • Frostiger Hugo

      6,50 €

      mit Mango- und Zitronensorbet, hausgemachtem Holunderblütensirup und Prosecco

    • Heiße Zimtpflaumen

      6,50 €

      mit Walnußeis und Schlagsahne

    • Anja-Cino

      5,90 €

      mit geeistem Latte Macchiato, Vanilleeis, Sahne und Karamell

    • Eisbecher mit Schlagsahne

      2 Kugeln:  5,00 €           3 Kugeln:  6,00 €

      Sorten: Bourbon-Vanille, Amarena Kirsch, Schokolade, Walnuß, Mangosorbet , Zitronensorbet

      Extra Saucen:  2,00 €

      Zusätzlich: Eierlikör, heiße Schokosauce, Erdbeersauce

    • Kinderkarte

      Zu jedem Kindergericht darfst du dir zum Nachtisch eine Kugel Eis mit bunten Streuseln bestellen

    • Pausenclown

      4,50 €

      Pasta wahlweise mit Butter und Parmesan oder fruchtiger Tomatensauce

    • 1,2 Spiegelei

      5,50 €

      Zwei Spiegeleier auf Bratkartoffel

    • Klassenkasper

      7,00 €

      Schnitzel mit Pommes, Salat und Ketchup oder Majo

    • Überflieger

      7,00 €

      Frisch panierte Hähnchen Nuggets mit Pommes, Salat und Ketchup oder Majo

    • Lehrers Liebling

      4,50 €

      Pfannkuchen mit Apfelmus und Zimtzucker

    • Klassenzimmer Burger Kollektion

      Serviert im selbstgebackenen Brioche Sesambrötchen mit Pommes Frites und wahlweise Heinz Ketchup oder Mayonnaise

    • Klassenzimmer Burger

      13,90 €

      Frisches Rinderhack, Coleslaw, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebel und Burgersauc

    • Sportlehrer Burger

      13,90 €

      Hähnchenbrust, Coleslaw, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebel und Burgersauce

    • Holstein Burger

      12,90 €

      Schnitzel, Spiegelei, Coleslaw, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebel und Burgersauce

    • Crunchy Burger

      14,50 €

      Kross gebackene Hähnchenbrust, Coleslaw, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebel und Burgersauce

    • Vegetarischer Wellness Burger

      12,90 €

      Gemüsebratling, Coleslaw, Salat, Gurke, Tomate, Röstzwiebel und Burgersauce

    • Extra

      Extra Bacon   1,00 €

      Extra Käse „Benjamin Gouda“   1,00 €

      Extra Heinz Ketchup oder Mayonnaise   0,60 €