Hamburg kulinarisch – unsere Frühlingsmenüs 7. März bis 19. April
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Liebe Schlemmerliebhaber,
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dieses Jahr starten wir mit „Hamburg kulinarisch“ und dem Frühlingsmenü;
Unsere Menüs für euch
Sitzenbleiben-Menü
Unser Genussbrett
Schaumsüppchen vom schwedischen Steinpilz,
verfeinert mit Sherry und Kürbis-Falafel-Spieß
Gebackener Hirtenkäse im Kartoffelmantel
mit fruchtigem Mango-Chutney
Gebackene Tiger-Garnele
im Krabbenchips-Mantel mit Remoulade
und Kürbiskernöl-Kartoffelsalat
Gefüllter Champignon
mit Gemüsetatar, buntem Wildkräutersalat
und Tomaten-Vinaigrette
Lammfilets
mit cremiger Aurora-Rosmarin-Sauce,
Zuckererbsenpüree und Mandelkarotten
oder
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
mit Schnittlauchsauce, Reibekuchen
und buntem Marktgemüse
Kaiserschmarrn nach steirischer Art
mit Rumrosinen, Zimt-Pflaumen
und Bourbon-Vanilleeis
Vegetarisches Sitzenbleiben-Menü
Unser Genussbrett
Schaumsüppchen vom schwedischen Steinpilz,
verfeinert mit Sherry und Kürbis-Falafel-Spieß
Gebackener Hirtenkäse im Kartoffelmantel
mit fruchtigem Mango-Chutney
Gebackener Blumenkohl
mit Remoulade und Kürbiskernöl-Kartoffelsalat
Gefüllter Champignon
mit Gemüsetatar, buntem Wildkräutersalat
und Tomaten-Vinaigrette
Reibekuchen
mit Schnittlauchsauce, Zuckererbsenpüree,
Mandelkarotten und buntem Marktgemüse
oder
Poké Bowl (vegan & glutenfrei)
mit Buchweizen-Frikadellen, Quinoa, Wokgemüse,
Wildkräutersalat, Passionsfrucht,
leichter Red-Cashew-Sauce und Mango-Salsa
Kaiserschmarrn nach steirischer Art
mit Rumrosinen, Zimt-Pflaumen
und Bourbon-Vanilleeis
Wir sind Dienstag bis Samstag
17-22 Uhr (Küchenschluss 21.30 Uhr)
für euch da.
!Wir empfehlen immer eine rechtzeitige Reservierung!
Das Menü könnt ihr für euch allein, zu zweit, zu dritt oder auch in der Gruppe geniessen.
Reservierungen gerne über unser Reservierungstool, per E-Mail , Whatsapp oder telefonisch ab 15 Uhr an den Öffnungstagen vornehmen.
😋 Wir freuen uns auf euch 😋
Euer Team vom Klassenzimmer 👨🏻🏫